कहीं मिलावटी मिठाइयां बिगाड़ न दें स्वास्थ्य

जागरणसंवाददाता,बांदा:दीपावलीकात्योहारमिठाइयोंकेबिनाअधूराहै।बच्चेतोदूरइसदिनघरकेबड़ेबुजुर्गभीबिनामिठाईकेनहींरहपातेहैं।घरकेसाथदूसरोंकोभीइसत्योहारमेंखुशियांबांटतेहुएगिफ्टकेरूपमेंमिठाइयांदेतेहैं।पहलेलोगत्योहारोंपरघरमेंहीमिठाइयांबनातेथे।लेकिनसमयकेअभावमेंज्यादातरलोगअबबाजारसेहीबनीहुईमिठाईलेकरआतेहैं।लेकिनआजकलबाजारमेंमिलावटीमिठाइयोंकीभरमारहै।हालांकिखाद्यसुरक्षाविभागकीओरसेत्योहारोंकेमद्देनजरलगातारचौकसीबरतीजारहीहै।पिछलेएकसप्ताहमेंकईदुकानोंपरछापामारकरदूषितमिठाइयांनष्टकीगईहैं।

दीपावलीकेत्योहारमेंमिलावटखोरज्यादासक्रियहोजातेहैं।मिलावटीमिठाइयांखानेसेकईप्रकारकीबीमारियांहोजातीहैं।लोगइससेपेटसंबंधीकईसंक्रामकरोगोंकीगिरफ्तमेंआसकतेहैं।यहीनहींमिलावटकेचक्करसेफूडप्वाइज¨नगकाखतराबढ़गयाहै।इनमिठाइयोंकीखुश्बूऔरडिजाइनदेखकरलोगज्यादाखालेतेहैंजोकिनुकसानदायकहोतीहै।ऐसेमेंदीपपर्वपरमिलावटीमिठाइयोंसेचौकन्नारहनाचाहिए।

मिलावटीमिठाईसेनुकसान

जिलाअस्पतालकेडॉक्टरविनीतसचाननेबतायाकिमिलावटीखाद्यपदार्थोंकेसेवनसेसबसेज्यादानुकसानलीवरकोहोताहै।लीवरमेंसूजनआजातीहै।इसकेखानेसेआंतोंमेंसंक्रमणहोजाताहै।मिलावटीमिठाईखानेसेपीलियाहोनेकीसंभावनाज्यादारहतीहै।¨सथेटिकदूधकेइस्तेमालसेकैंसरहोनेकाखतराबढ़जाताहै।फूडप्वाइज¨नगकेअलावाउल्टीवदस्तकेसाथहीसिरदर्द,पेटदर्दवत्वचारोगभीहोसकतेहैं।ऐसेमेंलोगोंकोइससेसतर्करहनाचाहिए।

कैसेबनतेहैंमिलावटीखाद्य-पदार्थ

दीपावलीकेमौकेपरबननेवालीज्यादातरमिठाइयांदूधसेबनीहोतीहैं।मिलावटीखोआबनानेकेलिएदूधकीबजायदूधपाउडररसायन,आलू,शकरकंद,रिफाइंडतेलआदिप्रयोगकिएजातेहैं।कुछलोगतो¨सथेटिकदूधबनानेकेलिएपानीमेंडिटर्जेंटपाउडर,रिफाइंडवमोबीआयलभीमिलातेहैं।जोकिसेहतकोबेहदनुकसानपहुंचाताहै।